Thành lập từ năm 1995, Hoa Viên đã trở thành địa chỉ quen thuộc của khách sành điệu tại TP.HCM và Hà Nội. Trên đường Mạc Đĩnh Chi, Hoa Viên được người dân Sài Gòn biết đến với hương vị bia độc đáo được nấu từ hạt lúa mạch vùng Bohemia nổi tiếng và các món Tiệp truyền thống trong không gian đậm nét phong cách và kiến trúc châu Âu.